Cá sốt cà, đập trứng lòng đào. Nhanh, gọn. Dễ ăn. Có ngay trong 30′ . Không chiên cá. Không dầu. Không bỏ đường
– Cá sốt cà chua mà ko dầu ko đường thì vị gì nhỉ?
=> vị của cà chua và ngọt của cá
– Em có chiên cá bằng nồi chiên không dầu được ko anh?
=> được, nhưng nấu càng lâu, càng mất chất dinh dưỡng
– Cá k chiên lên tanh lắm a => không tanh
Chọn cá tươi, còn đang bơi, làm sạch, moi ruột.
Mẹo nhỏ: lấy muối hột pha với chanh => dùng hỗn hợp này chà quanh con cá 3-5 phút cho sạch nhớt, trắng da cá, khi nấu không bị tanh. Rất hiệu quả luôn.
Lấy 1 cái nồi => rửa cà chua sạch (tùy lượng bạn ăn chua thôi, cà chua thì nhiều vitamin, khi mệt ăn chua dễ ăn, dễ nuốt) => cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu tùy bạn – > nấu cà chua với nước 10 phút, để thành sốt cà chua.
– Sau khi có sốt cà chua => cho cá đã rửa sạch vào => cắt 1 củ hành tây bỏ vào, đổ nước sắp sắp cá, như vậy hành sẽ khử mùi tanh của cá.
– Bấm giờ nấu mỗi mặt cá 7 phút, lửa lớn rồi lật mặt, khi này cá vừa chín tới => nêm gia vị 1 chút muối + hạt nêm + nước mắm. nấu thêm 5 phút, tắt bếp cho hành ngò vào là xong.
Cái này nếu bạn nào mới ăn sẽ không thấy vị gì,
Tập ăn quen sẽ tốt cho phụ nữ, mỡ cá, đầu cá có chất béo tốt cho ngực, tái tạo colagen.
Chúc các bạn thành công.
