+ 300g thịt nạc dăm đầu giòn, phần có mỡ mỡ trắng trắng.
+ Nước tương, dầu hào.
300g thịt dăm đầu giòn cắt lát (lấy dao đập thịt trước cho thịt mềm) + 2 muỗng nước tương + 1 muỗng dầu hào. Trộn đều ướp 15′ rồi chiên á. Trang trí món ăn nữa là hoàn thành xong rồi.
+ Bạn nên ăn món thịt này với cơm trắng, rau luộc => cực đơn giản mà ngon, no chắc bụng.
+ 1 bí quyết nhỏ để thịt có màu đẹp: lúc đầu bạn chiên lửa vừa 70% cho thịt chín, khi thịt đã chín tăng lửa lớn 80-90% để cho thịt nghiêng sang màu nâu, chiên lửa lớn trong 1-2 phút là được. Chúc các bạn thành công.
Thịt kho mắm ruốc Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 300g thịt nạc dăm đầu giòn, phần có mỡ mỡ trắng trắng. + Nước tương, dầu hào. Chế biến 300g thịt dăm đầu giòn cắt lát (lấy dao đập thịt trước cho thịt mềm) + 2 muỗng nước tương + 1 muỗng dầu […]
Sandwich tôm Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 5 con tôm sú: bóc vỏ, rửa sạch để ráo => ướp 1 chút hạt nêm. + Xà lách, cà chua, dưa leo: rửa sạch để ráo. + Sandwich. Chế biến + Cho ½ muỗng dầu ăn => phi hành thơm lên => cho tôm […]
Tôm rim bơ cà rốt Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 300g tôm sú: cắt đầu, chân, rửa sạch để ráo. + Nửa củ cà rốt cắt sợi. + Bơ tường an. Chế biến + Phi thơm tỏi => cho cà rốt vào xào => cà rốt gần chín cho tôm vào xào […]
Gà kho xả Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 600g: gà góc tư rửa sạch, để ráo, chặt nhỏ. + Xả ớt băm. Chế biến + Ướp gà: 2 muỗng dầu hào + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước tương + 1 muỗng nước mắm => trộn đều => ướp 15 […]
Gà kho gừng Ryan Long – KHÔNG ĐƯỜNG Nguyên liệu và sơ chế + 700g gà: Chọn phần gà bạn muốn ăn, mình thường dùng đùi góc tư => chặt miếng vừa ăn => rửa sạch để ráo, ướp gà với ½ muỗng hạt nêm. + Gừng: cắt sợi hoặc đập dập. + Nước mắm, […]
Cà ri gà Ryan Long KHÔNG MẬP Nguyên liệu và sơ chế + 2 cái đùi gà góc tư: chặt miếng vừa ăn. + Cà rốt, khoai lang, khoai tây: cắt khối vừa ăn. + Xả cây, hành lá, tỏi, ớt, ngò gai. +Nước cốt dừa, bột cà ri, sữa đặc (nếu có). Chế biến […]
Gà rim nước mắm không chiên Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 500g đùi gà, rửa sạch, khía vài đường trên mặt thịt => ướp 1 chút hạt nêm. + Hành tím hoặc hành tây/ đầu hành lá: rửa sạch, băm nhỏ. Chế biến + Dùng chảo không dính => bỏ gà đã […]
Nấu Bún Ăn Sao Cho Bớt Mập – Bún mọc nấu cà chua Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + Bún tươi. + 0,5kg cà chua: cắt thành múi. + hành ngò, húng lủi. + Mọc 300g. + Thịt băm 300g. Chế biến + Trộn đều mọc và thịt băm: trong mọc đã có […]
Cháo lươn Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 1 chén cơm nguội, các bạn có thể dùng gạo => nấu thành cháo => 1 chén cơm nguội nấu được 2 tô cháo. + 300g: rửa sạch, chà muối + phèn chua => luộc lên, gỡ thịt => ướp ½ muỗng hạt nêm + […]
Canh nghêu mồng tơi Ryan Long Nguyên liệu và sơ chế + 1kg nghêu. + 0,5kg mồng tơi, rửa sạch và cắt nhỏ. + Hành tím băm sẵn. Chế biến + Nghêu ngâm cho nhả cát, rửa lại nhiều lần => cho vào nồi => đổ 1 tô nước lọc vào => cho 1/3 muỗng […]