+ 80gr mì ý.
+10gr bơ lạt.
+ 150gr tôm tươi.
+ 40ml sữa tươi không đường.
+ 1/2 muỗng cà phê tỏi muối.
+ 1/2 muỗng cà phê tiêu.
+ 100gr sữa chua không đường.
+ 40gr sữa đặc.
+ Bóc vỏ tôm tươi, rút chỉ lưng tôm, rửa sạch => ướp với muối tiêu trong 5 phút (có thể ướp với gừng và rượu, tôm sẽ thấm gia vị, khử mùi tanh và thơm hơn rất nhiều).
+ Phô mai cheddar bào sợi mảnh.
+ Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
+ Đun một nồi nước sôi cho vào một chút muối ăn, sau đó bỏ mì vào nồi luộc trong 8-10 phút.
+ Luộc đến khi mì có độ mềm vừa phải là mì đã luộc thành công.
+ Sau khi vớt mì xả qua nước lạnh =>sau đó cho một chút dầu để mì không bị dính vào nhau.
+ Bắt một chiếc chảo => đun chảy bơ => sau đó cho tỏi băm vào phi vàng đều.
+ Cho tôm tươi vào xào đều đến khi tôm ngăn lại và có màu đỏ.
+ Bắt đầu cho sữa tươi, sữa đặc, sữa chua => đun sôi lăn tăn, rồi cho mì đã chần vào đảo đều.
+ Sau đó nêm nếm muối, hạt nêm và tiêu.
Sợi mì vàng óng ánh cũng với sốt kem phô mai béo ngậy, vị đậm đà từ thịt tôm và mực hòa quyện với nhau đậm vị trở thành món ăn khó cưỡng. Bạn hay thử ngay nhé.
