+ 300gr nạc dăm đầu giòn – mỡ.
+150gr cà tím.
+100 giá, hành lá.
+150gr nấm rơm.
+200gr bún tươi.
+ Có thể cho thêm đậu hũ tùy sở thích.
+ Đi chiên thịt dùng chảo không dính => cho 1-2 muỗng dầu vào =>dầu nóng cho thịt chiên vàng đều hai mặt => trong lúc chiên bỏ cà tím vào chiên cùng luôn để gia vị của thịt được thấm vào cà tím.
+ Khi thịt chín, bỏ ra đĩa => cắt đầu hành vào chảo dầu vừa chiên => phi thơm lên => cho nấm rơm vào chảo => nêm 1 muỗng dầu hào + 1 muỗng nước tương =>xào đén khi nấm chín thì cho hành lá vào là xong. Các bạn có thể trần giá để ăn chung với nấm rơm nha.
Nếu bạn muốn thấm hơn và tận hưởng hương vị thuần túy, hãy cho bún vào trộn trong chảo vừa rào nấm => đảm bảo ngon mê lý luôn.
Chúc các bạn nấu ăn thành công và ngon miệng.
