Cá sốt cà, đập trứng lòng đào. Nhanh, gọn. Dễ ăn. Có ngay trong 30′ . Không chiên cá. Không dầu. Không bỏ đường.
– Cá sốt cà chua mà không dầu không đường thì vị gì nhỉ?
=> Vị của cà chua và ngọt của cá nè.
– Em có chiên cá bằng nồi chiên không dầu được không anh?
=> Được, nhưng nấu càng lâu, càng mất chất dinh dưỡng đấy.
– Cá không chiên lên tanh lắm anh. => Không tanh nha.
Ngay tại đây Ryan Long sẽ bật mí cách nấu cá diêu hồng đánh bay mọi thắc mắc của bạn. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào.
Bước 1: Chọn cá tươi, còn đang bơi, làm sạch và moi ruột.
Mẹo nhỏ: lấy muối hột pha với chanh => dùng hỗn hợp này chà quanh con cá 3-5 phút cho sạch nhớt, trắng da cá luôn, khi nấu sẽ không bị tanh.
Bước 2: Lấy 1 cái nồi => rửa cà chua sạch (tùy khẩu vị sử dụng lượng cà chua phù hợp, cà chua thì nhiều vitamin, khi mệt ăn chua dễ ăn, dễ nuốt) => cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu tùy bạn – > nấu cà chua với nước 10 phút, để thành sốt cà chua.
– Sau khi có sốt cà chua => cho cá đã rửa sạch vào => cắt 1 củ hành tây bỏ vào, đổ nước sắp sắp cá, như vậy hành sẽ khử mùi tanh của cá.
– Bấm giờ nấu mỗi mặt cá 7 phút, lửa lớn rồi lật mặt, khi này cá vừa chín tới => nêm gia vị 1 chút muối + hạt nêm + nước mắm. nấu thêm 5 phút, tắt bếp cho hành ngò vào là xong.
Món này nếu bạn nào mới ăn sẽ không thấy vị gì.Tập ăn quen sẽ tốt cho phụ nữ, mỡ cá, đầu cá có chất béo tốt cho ngực, tái tạo colagen.
Chúc các bạn thành công với ón ăn này nhé.
