+ Bắt bếp, cho 2 muỗng dầu ăn, để dầu nóng rồi bỏ trứng cút đã sơ chế vào, đảo đều đến khi trứng chín vàng + cho đầu hành lá vào phi thơm lên.
+ Nêm nếm: 2 muỗng nước tương + 1 muỗng tương ớt.
+ Có thể cho thêm hành, ngò, đảo đều thêm 2 phút nữa cho thơm.